Cordero Merino, una carne con raza
El Cordero Merino es la principal carne ovina que se produce en nuestro país. En los últimos años se ha querido fomentar una producción tradicional y se ha hecho un esfuerzo por mantener los valores que aporta el Merino, una de las mejores carnes del mercado. Este tipo de oveja nace en las dehesas extremeñas y se […]
Diferencia entre cordero y oveja
Descubre la diferencia entre cordero y oveja, características físicas, comportamiento y los productos finales.
Sementales Oveja Merina 2023
Conoce los ejemplares de sementales oveja Merina en nuestro dossier para el 2023 publicado por nuestra asociación Raza Merina.
Cómo esquilar una oveja correctamente paso a paso
¿Hay una manera correcta de esquilar a las ovejas? Te contamos como esquilar ovejas paso a paso para que el proceso sea lo más eficiente posible.
Raza Merina Variedad Montes Universales
Para los serranos no cabe diferencia entre la raza Merina variedad Montes Universales (MMU) y trashumancia, una cosa lleva a la otra, actividad aún vigente y que ha marcado decisivamente la personalidad de quienes la practican. Los pastores de la Sierra de Albarracín siguen mejorando su merina (como ellos la llaman) cabañas heredadas de sus […]
Variedades de raza Merino en peligro de extinción
Actualmente existen dos variedades de raza Merino en peligro de extinción reconocidas oficialmente por el Ministerio , Merina variedad Negra y Merina Variedad Montes Universales. Estas dos variedades de Merino están reconocidas en diferentes comunidades autónomas como variedades en peligro de extinción. Formando parte de los diferentes PDR (Programas de Desarrollo Rural) autonómicos. Oveja Merina negra Culturalmente […]
